前不久買了市售的湯圓回來煮,






結果不知道是自己嘴刁了,
還是廠商品質差了,
那味道不如從前。
適逢冬至,
不想再買外面的湯圓了,
於是自己動手做,
在網路上看了食譜,
倒也不難,
突發奇想的來做些可愛湯圓,
例如貓肉球、小南瓜之類的,
冰箱裡還剩一根紅蘿蔔,
正好拿來弄成橘色,
另外買了綠茶粉、蔓越莓茶調綠色跟粉色,
沒料到蔓越莓茶揉出來的顏色淡到變灰,
只好再找了甜菜根汁來調,
但又太紅了!
算了,
勉強用吧,
煮了芋頭、芝麻糊跟黑糖做內餡,
結果沒用大量糖熬餡的結果,
就是吃不出什麼味道,
難怪要說湯圓高熱量!

肉球,甜菜根真的好紅!

最後南瓜變杮子了...
食譜都說要弄粿脆,
我發現根本不用,
加了粿脆,
麵團變的太黏,
形狀不好捏!
而且有顏色的麵團會黏手,
很容易湯圓就髒了!
再加上一隻老是來偷吃麵團的貓兒子,
還真是手忙腳亂!

煮出來差強人意,
就餡沒什麼味道!
剩下三分之一包的糯米粉,
改做鹹的,
買了絞肉、葱,
加了黑胡椒、醬油調味,

又在偷吃麵團的兒子,

正好包了十顆,

剩下的肉就做成丸子,
下次煮火鍋用了!
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